熬糖的工艺作为凤山的最高机密之一，至今都没有向村民公开过，村民能帮忙的就是一些简单的体力活。把书院学田的集体耕牛借过来，糖坊里有十几架糖辘糖榨，从开始转动的那一刻就没有停止过！
李初一上山就是招徕砍蔗人。
甘蔗种出来的头两年，凤山人还对砍甘蔗激情满满，后来实在吃不消这么苦力活，便花钱去外地请了不少人来砍蔗，除了工钱，竟然还能赚不少钱，这买卖可太划算了，凤山百姓索性每年就在凤山集市路口找人雇人，只要两方人说得来，这活就让外人接走！
山上多了许多从陕北来的农民，每年这个时候是最闲的时候，李初一的到来让他们最是高兴，因为可以赚钱了！
梁川怎么也没想到，这他娘的也能发展成为一种产业，跟去边疆摘棉花，去山西挖煤是不是一个意思！可别以为这两种活脏累，一文不值，反正现在这些工人都是机械化，年薪高着呢！