4分，扣的分数，多在火候的控制上。
第一次烹制，菜品就能拿到94分，确实出乎了郑轲的意料。而这道菜品的质量，也确实符合这个分数。菜品的味道没得说，他也感到很满意。
当然，笔记上所说的问题，确实存在，但只需要多烹制两遍，像控制火候，应该能够解决。
但郑轲对这道菜品没有太多信心，总有一个声音，在告诉他，这道菜品并不完美。
在赛场上，自己能否凭借这道粤菜，击同样擅长粤菜的败刘浩林呢？
郑轲皱着眉头，犹豫不决。
不……莫晓和的弟子，不会这么容易被打败，否则，莫晓和有些名不副实了。
所以，这道菜品还需要改进。
郑轲坐在操作台前，看着面前的料理，迟迟想不出这道菜品到底缺了什么。
连续打了两个哈欠，郑轲伸了一下懒腰，熬了整整一夜，让他也感到了疲惫，改进的方法，只能等到睡醒之后再说了。